Газовая или электрическая духовка и плита: что лучше? Около 55% энергии, используемой в наших домах, приходится на бытовые приборы. Духовка и плита – самые важные приборы на любой кухне. Выбор между газовой или электрической плитой/духовкой может быть трудным, а иногда принятие неправильного решения может привести к увеличению расходов за электроэнергию. Таким образом, чтобы принять лучшее решение, важно понимать преимущества и недостатки каждого типа. В связи с этим возникает вопрос, что лучше: газовая варочная поверхность или электроплита?
Электрическая плита/духовка
Преимущества:
- Дешевле, как при установке, так и при покупке;
- Включает и выключает его одним нажатием кнопки;
- Больше устойчивости кастрюль и сковородок при готовке;
- Легко очистить;
- В случае забывчивости отключается, поэтому опасности нет;
- Нагревается только конфорка. Таким образом снижается риск ожогов;
- Духовка долго нагревается. Эта задержка делает вас более расслабленным, когда дело доходит до сжигания пищи.
Недостатки:
- Снижение температуры длится дольше. Даже в выключенном состоянии все еще жарко;
- Если у вас отсутствует электричество, духовка не сработает;
- Это может стать дороже из-за затрат на электроэнергию;
- Поскольку многие электрические плиты имеют только три режима температуры - низкую, среднюю и высокую - контроль готовки затруднен;
- Варочная панель дешевле, но духовки дорогие, так как приобретаются отдельно;
- Поверхность требует подходящих кастрюль и сковородок;
- Потребляет более 40% энергии, чем газовая духовка.
Газовая плита/духовка
Преимущества:
- Экономит деньги, поскольку природный газ дешев и его много;
- Когда вы выключите плиту, вы можете оставить сковороду на том же месте, не рискуя, что еда продолжит готовиться;
- Легко точно отрегулировать уровень нагрева, необходимый для приготовления. Для этого достаточно изменить интенсивность пламени, повернув ручку;
- Мгновенно реагирует на включение. Тепло от газового пламени нагревает стенки и дно сковороды, что способствует быстрому приготовлению. В духовке то же самое;
- Окружающее тепло в остальной части кухни меньше;
- Вы можете продолжать готовить, даже если у вас отключили электричество.
Недостатки:
- Установка и покупка дороже;
- Более опасно и с риском утечки газа;
- Неравномерная температура. Обычно в газовой духовке низ горячее, чем верх;
- Чистить непрактично;
- Требует регулярного обслуживания и квалифицированного персонала для установки;
- Может вызвать ожоги у тех, кто готовит;
- Его нужно подключить к баллону или газовой сети.
Итак, какой вариант лучше? Если вы хотите выбрать самый дешевый вариант, тогда газовая плита является победителем с точки зрения того, как она работает, и с точки зрения затрат на ее использование.
|