Газовая или электрическая духовка и плита: что лучше?

 Около 55% энергии, используемой в наших домах, приходится на бытовые приборы. Духовка и плита – самые важные приборы на любой кухне. Выбор между газовой или электрической плитой/духовкой может быть трудным, а иногда принятие неправильного решения может привести к увеличению расходов за электроэнергию. Таким образом, чтобы принять лучшее решение, важно понимать преимущества и недостатки каждого типа. В связи с этим возникает вопрос, что лучше: газовая варочная поверхность или электроплита?

   Электрическая плита/духовка

 Преимущества:

• Дешевле, как при установке, так и при покупке;
• Включает и выключает его одним нажатием кнопки;
• Больше устойчивости кастрюль и сковородок при готовке;
• Легко очистить;
• В случае забывчивости отключается, поэтому опасности нет;
• Нагревается только конфорка. Таким образом снижается риск ожогов;
• Духовка долго нагревается. Эта задержка делает вас более расслабленным, когда дело доходит до сжигания пищи.

 Недостатки:

• Снижение температуры длится дольше. Даже в выключенном состоянии все еще жарко;
• Если у вас отсутствует электричество, духовка не сработает;
• Это может стать дороже из-за затрат на электроэнергию;
• Поскольку многие электрические плиты имеют только три режима температуры - низкую, среднюю и высокую - контроль готовки затруднен;
• Варочная панель дешевле, но духовки дорогие, так как приобретаются отдельно;
• Поверхность требует подходящих кастрюль и сковородок;
• Потребляет более 40% энергии, чем газовая духовка.

    Газовая плита/духовка

 Преимущества:

• Экономит деньги, поскольку природный газ дешев и его много;
• Когда вы выключите плиту, вы можете оставить сковороду на том же месте, не рискуя, что еда продолжит готовиться;
• Легко точно отрегулировать уровень нагрева, необходимый для приготовления. Для этого достаточно изменить интенсивность пламени, повернув ручку;
• Мгновенно реагирует на включение. Тепло от газового пламени нагревает стенки и дно сковороды, что способствует быстрому приготовлению. В духовке то же самое;
• Окружающее тепло в остальной части кухни меньше;
• Вы можете продолжать готовить, даже если у вас отключили электричество.

Недостатки:

• Установка и покупка дороже;
• Более опасно и с риском утечки газа;
• Неравномерная температура. Обычно в газовой духовке низ горячее, чем верх;
• Чистить непрактично;
• Требует регулярного обслуживания и квалифицированного персонала для установки;
• Может вызвать ожоги у тех, кто готовит;
• Его нужно подключить к баллону или газовой сети.

Итак, какой вариант лучше? Если вы хотите выбрать самый дешевый вариант, тогда газовая плита является победителем с точки зрения того, как она работает, и с точки зрения затрат на ее использование.