Училась в МГПИ им. Ленина в 1954-59 гг., там же в аспирантуре по кафедре зарубежной литературы в 1961-64 гг. Кандидатская диссертация – «Ричард Олдингтон – романист» (1964). Докторская диссертация – «Английская поэзия 1910-1930 годов» (1981)

Основные публикации:

Г. Ионкис. Английская поэзия первой половины ХХ века. М., Высшая школа, 1965, 98 стр.

Г. Ионкис. Эстетические искания поэтов Англии в 1920-30 годы. Кишинёв. Штиинца, 1979, 180 стр.

Г.Э. Ионкис. Английская поэзия ХХ века. М., Высшая школа, 1980, 200 стр.

Г.Э. Ионкис. Бальзак. Биография писателя. М., Просвещение, 1988, 175 стр.

Грета Ионкис. Геракл – сын Зевса. Кишинев, 1999, 112 стр.

Грета Ионкис. Марк Твен: Заклятие смехом. Кишинев, 2000, 172 стр.

Автор многих научных и научно-популярных статей, эссе, предисловий, комментариев, а также глав в учебниках и учебных пособиях по зарубежной литературе ХIХ-ХХ вв., один из авторов биобиблиографического словаря «Зарубежные писатели» в 2-х томах. М., Просвещение, 1997 (переиздание в 2003 г.)

Биография включена в справочник Кембриджского биографического центра «Кто есть кто в мире женщин». В 1991-92 гг. избрана этим центром Человеком года.

С 1994 года в Германии. Продолжает писать и публиковаться в Германии, Израиле, США, России, Молдове. Журналы и альманахи, в которых публикуется с 1999 года: «Крещатик», «Родная речь», сборник Пушкинского общества Германии «Арион», «ХХI век», «Слово-Word», «Гамбургская мозаика», «22», «Вестник», «Лехаим», сетевые журналы «Еврейские заметки» и «Еврейская старина».

Лауреат конкурса сетевой литературы „Art-Lito 2000“ по номинации non-fiction (второе место получило эссе об Оскаре Уайльде).

Последние годы работает над темой «Евреи и немцы в контексте истории и культуры», написан и опубликован ряд эссе, разработаны и читаются лекции по теме.

Член редколлегии журнала Совета еврейских общин Германии „Unsere Stimme“ (Франкфурт-на-Майне).